• Biscuits parmesan / pistaches

    après un week-end en Ardèche pour le baptême de la petite Julia (l'adorable petite fille de nos amis : elle est jolie comme un coeur , sage comme une image et n'a pas hurlé quand le prêtre la quasiment noyée !!!) , je réfléchi déjà à ce que je vais préparer pour nos invités de demain soir ! c'est une semaine chargée et riche (repas de ce week-end , repas de demain , d'après demain...c'est sûr que ça ne va pas arranger mon maillot de bain tout ça !!! la seule chose  positive , c'est que j'aurai de quoi alimenter mon blog !!!)

    commençons par l'apéro : j'ai vu sur le blog : la popote du potager (désolée , j'ai des problèmes d'informatique : beaucoup de mes photos ont disparues et je ne peux pas mettre de liens en ce moment !) en tout cas , voilà l'adresse  :

    http://lapopotedupotager.hautetfort.com/archive/2006/04/01/biscuits-apero-aux-graines-de-pavot-lin-et-tournesol.html

    où j'ai reperé ces biscuits salés qui me faisaient de l'oeil

    j'ai adapté la recette et ça donne ça :

    -180g de farine

    -100g de parmesan

    -4 càs de pistaches concassées

    -1 oeuf

    -90g de beurre mou

    -poivre , muscade

    -un peu d'eau si besoin

    mélangez la farine , le parmesan râpé et les graines

    rajoutez un pincée de poivre et de muscade puis le beurre et l'oeuf (si besoin un peu d'eau )

    formez un boudin et l'enroulez dans du film alimentaire et laissez au frais au moins 30 min

    coupez en rondelles d'environ 1/2 cm et faites cuire à 180 °(th6) 15 min

    ils sont vraiment excellents , je garde la recette sous le coude pour en refaire avec d'autres ingrédients

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_Barbichoune
    Lundi 10 Juillet 2006 à 22:37
    Très gourmand !!!!!
    Bizzzzzzzzzzzzz
    Barbichounette
    2
    visiteur_alhya (http
    Lundi 10 Juillet 2006 à 22:47
    je viens d'en piquer 2 virtuellement... délicieux ;-)
    3
    visiteur_Gastronom'E
    Mardi 11 Juillet 2006 à 06:40
    J'adore le parmesan et les pistaches!! Si tu dis qu'ils sont excellents, je sens qu'ils ne vont pas tarder à être testés!!!
    4
    visiteur_venor
    Mardi 11 Juillet 2006 à 09:23
    Ces petits biscuits parmesan/pistaches dont on devine la texture croustillante sur la photo me semblent parfaits.
    5
    visiteur_Anne (Papil
    Mardi 11 Juillet 2006 à 09:58
    Ils sont très beaux tes sablés. Ils me tentent beaucuop!
    6
    visiteur_Rachel
    Vendredi 15 Septembre 2006 à 20:33
    mes invités se sont régalés , ils ont tout
    mangé, dommage ! à refaire !
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