• Biscuits moelleux au chocolat

    c'est la faute d' Hélène !

     

    elle fait toujours de belles balades , de beaux reportages et de belles recettes

     

    et là , je suis tombée sous le charme de ses biscuits moelleux très chocolatés

     

    ou " biscuits pour épater les collègues " !!!

     

    et oui ! c'est encore ce que j'ai emmené au boulot dimanche ! le plus fort c'est que j'étais aussi de nuit le samedi ! c'est pour ça que j'ai épaté mes collègues !!! faut dire que j'ai triché et que j'ai préparé la pâte la veille !

     

    en tout cas , ils sont tout à fait à la hauteur de ce que j'attendais : aussi beaux que bons

    moelleux , croquants sur le dessus et avec un bon goût de chocolat ....à refaire refaire et refaire ...

     

    Merci Hélène ! je n'ai rien changé à ta recette ! elle est déjà parfaite comme ça !

     

    pour 60 biscuits :

     

    -200g de chocolat noir

    -90g de beurre ( ou allégé à 41 % )

    -115g de sucre en poudre ( ou 60g de fructose )

    -3 oeufs

    -1 càc d'extrait de vanille

    -200g de farine

    -25g de cacao en poudre non sucré

    -1/2 càc de levure chimique

    -1 pincée de sel

    -sucre glace pour la décoration ( environ 100g )

     

    faites fondre ensemble le chocolat et le beurre ( 1min 20 au micro-ondes )

    ajouter le sucre , la vanille et les oeufs un par un

    incorporez les ingrédients secs : farine , levure , cacao , sel et mélangez afin d'obtenir une pâte souple

    laissez la durcir au frigo 1 à 2 h ( voir toute la nuit ! )

    préchauffez le four à 160°

    formez des petites boules de pâtes et roulez les dans le sucre glace

    déposez les sur une plaque avec du papier sulfurisé et faites cuire 10 à 12 min

    essayez de les laisser refroidir avant de les dévorer déguster !

     

     

    j'essayerai très prochainement une autre version que ces moelleux m'ont inspirer ...j'ai hâte !

     

    calcul pour WW :

    - version classique : 77pts pour tous les biscuits , comme j'en ai réalisé 60 , cela équivaut à 1.5 pts par biscuits

    -version allégée : 64 pts pour la totalité , soit 1 pts par biscuits

    vous pouvez calculer le nombre de pts par biscuits en fonction du nombre que vous réalisez


  • Commentaires

    1
    visiteur_auré aurecu
    Mardi 5 Juin 2007 à 16:08
    A voir comme ça on dirait des amaretti au chocolat!
    2
    visiteur_veronica
    Mardi 5 Juin 2007 à 16:27
    oups mais qu'ils sont tentants tu es quand meme extra comme fille tu bosses de nuit et hop elle rentre et elle fait de beaux petits gateaux...
    plein de bises ma belle...
    3
    visiteur_Choupette
    Mardi 5 Juin 2007 à 16:28
    Non mais tu n'as pas honte de nous présenter des biscuits chocolat et après nous parler de points WW!! ;-))

    http://pechedegourmand.canalblog.com
    4
    visiteur_mamina
    Mardi 5 Juin 2007 à 16:41
    il n'y a rien a changer, ils sont parfaits...
    5
    visiteur_Rosa @ www.
    Mardi 5 Juin 2007 à 17:08
    Ils sont vraiment sublimes! Et ce moelleux.... Un rêve!
    6
    visiteur_Hélène (Can
    Mardi 5 Juin 2007 à 19:56
    Tu as osé calculer les points ??? Je ne regarde même pas, ça doit au moins en faire un million !!!!!
    Cette recette, c'est vrai, est extra ! Elle vient d'un super livre, "le grand livre du chocolat ! Je pense que Bec à Sucre ta presque voisine a le même... ;o) Une mine de recettes, toutes plus attrayantes les unes que les autres !!! Oh les vilaines gourmandes que nous sommes !!!
    Gros bisous
    Hélène
    7
    visiteur_Tiuscha
    Mardi 5 Juin 2007 à 22:28
    Moi aussi ils m'ont fait craquer !
    8
    visiteur_frederique
    Mercredi 6 Juin 2007 à 11:26
    hummm,j'aurai bien besoin de ces petites douceurs en ce moment !!
    9
    visiteur_vale68
    Samedi 9 Juin 2007 à 09:14
    super mega bon rien d'autre à ajouter!!! si vite fais aussi bizzz valerie S2
    10
    visiteur_Tit'
    Lundi 11 Juin 2007 à 16:14
    J'en glisserais volontiers dans ma musette...
    11
    visiteur_belacoracao
    Jeudi 29 Novembre 2007 à 04:20
    vraiment succulent! la photo donne vraiment envie et ils sont super bons en vrai! dur de ne pas tout manger d'un coup!!
    12
    davelia
    Lundi 21 Décembre 2009 à 08:32
    j'ai fais cette recette, elle est trés simple mais les biscuits sont trooooop bon!!!!!!!merci
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