• Beignets de l'Amour...

    ce n'était pas fait exprès mais du coup ça tombe bien : j'ai fait un truc de St Valentin sans le vouloir!

    j'attendais aujourd'hui pour faire des bugnes, vous allez me dire pourquoi aujourd'hui ,

    tout simplement parce qu'ils en demandaient à l'école , pour les vendre au profit du sou des écoles (association locale qui aide la maternelle et la primaire en récoltant des sous par tous les moyens, pour financer des activités extra scolaires, aider pour les sorties, renouvellement du matériel...).

    voilà , je commence à faire ma recette , quand tout à coup un éclair de génie me traverse l'esprit (la première ou le premier qui dit que ça n'arrive pas souvent ...grrrr...) : c'est la St Valentin !!! pourquoi ne pas faire des bugnes en forme de coeur ??? oui pourquoi toujours faire ces bugnes de la même forme depuis la nuit des temps ??? c'est mon esprit rebel cette fois ci qui s'agite !!

    alors voilà le résultat :

    -250g de farine

    -1 pincée de sel

    -1/2 sachet de levure chimique

    -1 càs de sucre en poudre

    vous me mélangez déjà tout ça puis vous rajoutez :

    -2 oeufs

    -50g de beurre mou

    -100g de crème fraîche épaisse

    -le zeste d'un citron

    -du rhum ou de l'eau de fleur d'oranger si vous préférez

    et vous pétrissez cette pâte vigoureusement

    laissez la se reposer un peu après tous ces efforts pendant 2h (j'avoue que je n'avais pas le temps ce matin et que je l'ai laissé 45 min)

    étalez la sur un plan fariné et découpez la de la forme que vous voulez

    faites frire dans une huile bouillante mais non fumante 2 à 3 min par face

    égouttez les sur du papier absorbant puis saupoudrez les de sucre glace

    j'en ai fait goûter un bout à mon petit chéri ( le grand étant au boulot !) et il a eu l'air de se régaler !!

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_Papilles &a
    Mardi 14 Février 2006 à 12:27
    c'est très beau !
    2
    visiteur_salwa
    Mardi 14 Février 2006 à 12:45
    ca donne envie ...
    3
    visiteur_gracianne
    Mardi 14 Février 2006 à 14:33
    Ils sont mignons tout plein!
    4
    visiteur_Sylvie
    Mardi 14 Février 2006 à 14:58
    Des beignets de l'amour et au citron en plus...Miam...
    5
    visiteur_texmex
    Mardi 14 Février 2006 à 19:31
    Mmmhhhh ca me rapelle les bugnes que je mangeais en revenant du ski le samedi soir. Ca a l'air delicieux.
    6
    visiteur_penglobe
    Mardi 14 Février 2006 à 21:13
    que c'est joli!
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