• 2ème épisode : suite et fin : la salade de riz printanière

    voilà ! c'est fini pour les salades du bâptème ! la dernière : c'est la salade de riz !

    je vous préviens tout de suite : il n'y a pas d'oeufs durs (ma fille étant allergique) ,  pas de thon ni de tomates ( c'est pas bien mon fort...) , alors vous allez me dire : qu'est qu'elle met  dans sa salade ?!

    et bien des petits légumes ! d'où le "printanière "

    -250g de riz cuit à l'eau , égoutté et passé sous l'eau froide pour arreter la cuisson

    -1 petite boîte de maïs

    -2 grosses poignées de petits pois surgelés cuits 5 min dans l'eau salée

    -4 petites carottes coupées en rondelles et cuites , elles aussi dans de l'eau salée (15 à 20 min..je crois !)

    -une dizaine de radis coupés en rondelles

    -de la vinaigrette maison : moutarde, vinaigre de vin, sel , poivre, huile d'olive , huile de colza

    je la prépare  et je l'assaisonne la veille , je la trouve bien meilleure comme ça !


  • Commentaires

    1
    visiteur_www.marmite
    Samedi 13 Mai 2006 à 21:20
    Je suis une fan de salade de riz ... j'essaierai la tienne pour changer (car je mets toujours du thon, des tomates et des oeufs durs!!!).
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