• bon aller ! ça c'est bien passé !!

    ouf, j'ai de la chance, je n'ai pas le temps de grignoter au boulot!

    et je me suis aperçu que je vous avais dit des bêtises hier : voilà mon régime

    matin:1 sachet proteiné + 1 boisson sans sucre ni laitage ( thé ou café)

    collation (facultative):1 sachet (= 150g de jambon)

    midi:260 à 280 g de légumes ou crudités (ou les deux)

           125 à 150 g de viande ou poisson

            10 g de matière grasse (si vous prenez du beurre allégé à 40%=20g etc...)

            1 fromage blanc ou 1 yaourt à 0% (édulcorant autorisé)

            1 fruit frais (facultatif)

    collation obligatoire:1 sachet

    soir: 260 à 280 g de légumes

             125g de viande ou poisson

             10g de matière grasse

             1 fromage blanc (facultatif)...et dire qu'hier j'y avais droit et que je suis allée me coucher en ayant faim et persuadée que je ne pouvais pas ...grrrr...

    bon voilà le mien perso , il ne convient pas forcément à tout le monde mais si ça peut aider!!!

    aujourd'hui j'ai mangé à midi: salade de chou et carottes rapées + 1 oeuf

                                                cuisse de poulet / tomates provençales

                                                fromage blanc

                                                pomme

                              ce soir : viande hachée au soja

                                           fromage blanc

    je pense que je vous ferais un point de la situation tous les lundis ! jour de la pesée !!!

    avec un recap des recettes allégées les plus interressantes que j'aurais mangé dans la semaine !

    qu'en pensez-vous ?


    votre commentaire
  • je pense que cette rubrique n'aura pas des masses de photos , je m'en excuse par avance!

    mais ça ne m'emballe pas de photographier des légumes cuits à la vapeur et de la viande grillée. je vous mettrais juste mon menu pour vous donner des idées, et je vous dirais si mes associations sont bonnes.

    oui ça y est , j'ai commencé mon régime (2 jours avant la date, c'est plus simple de commencer un lundi): régime hyperproteiné avec deux sachets et deux repas par jour.

    donc à midi, c'était haricots verts et filets de limande avec un fromage blanc à 0%

    ah ! oui ! j'oubliais de vous dire que dans mon régime, je n'ai droit qu'au fromage blanc ou au yaourt 0% à midi seulement , avec un fruit de manière facultative!!! 

    il ne me faut aucun sucre !!! aïe ! aïe ! aïe !

    ce soir , c'est choux de Bruxelles et blanc de poulet...et c'est tout

    sinon la première journée c'est bien passée ! demain je serais au boulot donc pas de grignotage! c'est toujours 2 journées de gagné !


    4 commentaires
  • voilà j'ai fait ma tarte tatin et j'ai découpé la pâte brisée pour qu'elle soit à la bonne taille ! mais que faire des restes ? les jeter ?? JAMAIS dans ma cuisine on ne jette quelque chose qui se mange !!! sacrilège !!!

    j'ai toujours du chocolat dans mes placards , là je me suis servi de chocolat au lait mais ça marche aussi avec du blanc ou du noir :

    j'entoure tout simplement chaque carré de choc avec un peu de pâte brisée et je dore le tout avec du jaune d'oeuf. env 15 à 20 min au four et voilà !!

    bon ! j'entend déjà ceux qui me dise : et le blanc d'oeuf alors ...gnagnagna... j'ai déjà donné un truc pour ne pas les jeter !!

    alors je ne veux plus rien entendre ! à part des hum....par ce que c'est tout con mais qu'est-ce que c'est bon !!! comme je le fais principalement pour finir ma pâte, il n'y en a jamais assez pour mes petits gourmands !!


    8 commentaires
  • ça c'est plutôt un des desserts préféré de mon chéri !

    certes ! c'est on ne peut plus classique ! surtout avec une boule de glace à la vanille dessus qui fond doucement sur les pommes tièdes ...mais on est comme ça dans la famille...on n'aime pas trop la bizzarerie dans la cuisine ! et moi je n'ai pas beaucoup d'imagination !!! voilà donc comment je fais :

    -1 pâte brisée

    -4 pommes golden

    -25 à 40 g de beurre

    -2 sachets de sucre vanillé

    -2 ou 3 càs de sucre

     

    mon truc, c'est que j'utilise une poele anti-adhésive avec une poignée amovible ( si vous voyez ce que je veux dire...). je fais fondre le beurre dedans avec le sucre et je laisse cuire un moment pour que le caramel commence à prendre puis je mets mes tranches de pommes assez épaisses (pommes lavées ! épluchées et épépinées!) dans la mousse sucrée (c'est juste que le beurre chaud avec le sucre mousse ! vous n'avez pas zappé une étape je vous rassure ! )

    lorsque les pommes s'attendrissent, mettez la pâte brisée sur les pommes en enfonçant les bords pour que rien ne s'échappe ( coupez au préalable la pâte 2cm plus grande que votre poele pour éviter d'avoir un bord super épais)

    enfournez th 200° jusqu'à ce que la pâte soit dorée (env 20 à 25 min je crois !)

    vous n'avez plus qu'à poser le plat de service dessus et retourner le tout

    attention ! le caramel chaud : ça brûle !!!

    servir tiède avec une boule de glace

    variante:que diriez-vous d'une tatin à la poire avec une boule de glace au chocolat?!

     


    2 commentaires
  • petite recette vite fait bien fait avec ce qu'il y avait dans le frigo et le congel:

    j'ai fait revenir une échalote coupée finement dans un morceau de beurre, puis une fois attendrie j'ai rajouté 250g de pavé de saumon coupé en petits morceaux arrosé d'un peu de vin blanc (le fond d'un petit verre à moutarde).poivrer.

    j'ai fait décongeler 250g d'épinard surgelé

    j'ai cuit 4 grosses pommes de terre à l'eau salée, que j'ai écrasé et mélangé avec un morceau de beurre et un peu de crème.

    dans un plat à gratin, j'ai alterné une couche de saumon, puis les épinards et enfin une couche de purée . sans oublier un peu de gruyère rapé ! (rappelez-vous ! pas de gratin sans gruyère dans la cuisine de khala ! )

    le tout sous le grill pendant 5 à 10 min (tous les éléments de la recette sont cuits)

    bon je vous dis tout de suite : mes filles n'ont pas du tout aimé !! mais moi si !

    mais vous comprennez : il y avait des épinards et du poisson qui n'était pas pané !!! quelle horreur !!!


    2 commentaires



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires